卡仕达抹茶毛巾卷
卡仕达抹茶毛巾卷的做法说明
把奶油换成卡仕达酱，解决了想吃毛巾卷但是怕长胖或是没有奶油这种事情。
卡仕达酱我用的这个方子http://www.xiachufang.com/recipe/100413995/
卡仕达抹茶毛巾卷的做法与步骤
- 第1步.
把牛奶倒入锅中加热，不用烧到沸腾，然后关火静置（可以偶尔晃动下锅子，防止结皮）
- 第2步.
鸡蛋打入盆中，搅打到发白
- 第3步.
筛入低筋面粉，搅打均匀
- 第4步.
把蛋奶液倒入锅中
- 第5步.
开小火不停搅拌（原方是先用打蛋器，再用刮刀，但是我用的不粘锅，就直接刮刀搅拌）
- 第6步.
这里已经差不多了，继续搅拌，搅拌好后装入容器中
- 7.
下面开始做毛巾卷皮
- 第8步.
鸡蛋搅打均匀，加入白砂糖后打匀
- 第9步.
加入牛奶搅匀后筛入抹茶粉再加入玉米油
- 第10步.
筛入低筋面粉
- 11.
开始煎皮，要用不粘锅
- 第12步.
第一个失败了，煎的太厚，时间也太长
- 第13步.
加了点卡仕达酱，发现还不错，皮并不是很甜，带着一股淡淡的抹茶味
- 第14步.
第二个就比较成功
- 第15步.
四张皮边缘叠在一起，抹上卡仕达酱，我放的卡仕达酱有点少，建议在平坦的东西上抹酱，在晾架上不好抹
- 第16步.
把四张皮的两边折起
- 第17步.
卷成卷
小贴士
如果一次没吃完，再吃的时候建议微波炉加热一下，个人感觉热的更好吃一些
