番茄牛腩

番茄牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块放入锅内，加生姜、料酒、葱煮去浮沫。

   
2. 第2步.

   番茄放开水烫去皮。两个番茄切小块，两个切大块。

   
3. 第3步.

   葱白和葱叶分开切。

   
4. 第4步.

   锅内倒油烧热后加入葱白末和姜末炒香，放入小块番茄。

   
5. 第5步.

   番茄炒出汁后倒入牛腩块。

   
6. 第6步.

   翻炒片刻加入水，没过食材，加艳盖上锅盖慢炖一小时。

   
7. 第7步.

   加入大块番茄，慢炖半小时。

   
8. 第8步.

   装碗撒上葱花儿。干饭来两碗。