草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的做法说明
老公生日赶在大年三十这一天了，因为要准备年夜饭，就做了款快捷点的蛋糕！方子是从慧慧美女那里看到的，成品简直了，美味又可口！蛋糕坯子是提前做好的，所以没有拍，你们可以搜下小四卷。这个方子用的是六寸戚风模具
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先来做慕斯，材料提前称好
- 第2步.
吉利丁片泡在凉水里备用
- 第3步.
草莓用料理机打成酱
- 第4步.
淡奶油加入白糖，打发成酸奶状
- 第5步.
草莓酱里加入泡软的吉利丁片，搁热水融化吉利丁片
- 第6步.
混合吉利丁片的草莓酱倒入淡奶油里
- 第7步.
搅拌均匀，慕斯糊就做好了
- 第8步.
六寸戚风模具外面用锡纸包裹住底部，底下放一片蛋糕片，周围围一圈草莓
- 第9步.
倒入适量慕斯糊，放上切碎的草莓
- 第10步.
在放一片小点的蛋糕片
- 第11步.
倒入剩下的慕斯糊，放去冰箱冷藏一夜，或者冷冻两个小时
- 第12步.
戚风模具底下垫一个高脚杯，用吹风机吹戚风模具的四周，脱模，放入冰箱冷藏备用
- 第13步.
小号来做甘纳许，淡奶油搁热水加热
- 第14步.
淡奶油热了以后，放入巧克力，融化巧克力
- 第15步.
装入裱花袋里
- 第16步.
挤在蛋糕上
- 第17步.
放上草莓，完成
- 第18步.
这是我吃过最好吃的慕斯蛋糕了
