珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切碎剁馅，加入葱白继续剁。

   
2. 第2步.

   加姜末剁

   
3. 第3步.

   放入碗内，加盐、十三香、生抽。拌匀后腌制20分钟。

   
4. 第4步.

   提前三小时将糯米泡软并捞出沥干。

   
5. 第5步.

   肉末腌制好后加藕末、鸡蛋、淀粉拌匀。

   
6. 第6步.

   将准备好的糯米平铺在案板上，捏好丸子放在糯米上滚呀滚。

   
7. 第7步.

   锅内水烧开后放丸子，大火二十分钟就可以出锅了。