熔豆

熔豆的做法与步骤

1. 1.

   火龙果打成泥过筛不要太稀

2. 2.

   加入奶粉玉米淀粉搅拌均匀，不要一次加入，奶粉玉米淀粉要过筛

3. 3.

   蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡

4. 4.

   蛋白的三分之一跟火龙果泥翻拌均匀，在一起倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，这个过程不要超过20下

5. 5.

   烤箱预热80度！放入裱花袋挤花，放入烤箱中层跟中下层上火 65度下火60度烤25分钟上下盘换位置继续25分钟