雪花酥
雪花酥的做法说明
今年的北京，一雪难求，做点雪花酥，增加一点节日气氛。
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种原料
- 2.
使用不粘锅，煤气开小火，将黄油融化，此步骤未照照片😋
- 第3步.
黄油融化后，放入棉花糖。继续搅拌，不停歇的。
- 第4步.
待棉花糖完全融化，如图。
- 第5步.
关掉煤气。分别放入综合坚果和蔓越莓干，此步省略了一张照片。继续搅拌。
- 第6步.
趁热将原料倒入整形盘内（一般就是方形烤盘），带上一次性手套，用力揉搓，此时温度较热，要不停的翻拌，将所有原料拌匀。
- 第7步.
在盘内整形，压平，靠近烤盘一侧整理出长方形。
- 第8步.
在整形后的正反面撒上奶粉（这个时候温度还是温的），比较容易粘上奶粉。
- 第9步.
整理好的方形饼，切成等宽的条状。在两侧分别撒上奶粉。
- 第10步.
再切成方块状，分别在每一测撒上奶粉，向有一层雪花浮在上面。
- 第11步.
做好的雪花酥，吃起来脆脆的，甜度刚刚好。每一块雪花酥包上包装，可以放几天，过节应景啦！
小贴士
1.棉花糖是比较软的那种。
2.奶粉我用的是安佳全脂奶粉。
3.综合坚果，是花生，核桃，开心果三种。
4.一定要用不粘锅，否则，原料放到锅里，是搅不动哒。
5.饼干选的是台湾奇福饼干，比较脆，且不太甜。
