卤豆筋

卤豆筋

卤豆筋的做法说明

豆筋很Q,卤过很下饭,拿来当零食也不错。

卤豆筋的食材和调料

豆筋4根
1段
料酒200克
八角2个
桂皮1个
香叶2片
生抽适量
老抽20ml
食用油15ml
适量
花椒6粒

卤豆筋的做法与步骤

  1. 1.

    把葱姜放在油里煸炒,倒入料酒煮开。把所有的材料加到锅里,煮半小时加白糖起锅。

小贴士

春节家里不可缺少卤菜,可以和肉蛋鸡爪一起卤。豆筋要提前用冷水泡发10小时。

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