粉蒸肉

粉蒸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成厚大约5毫米

   
2. 第2步.

   差不多这样

   
3. 第3步.

   将切好的五花肉放入碗中和着适量纯瘦肉一起加入少许料酒 盐 生抽 老抽 胡椒粉 花椒粉 大葱段 姜片 蒜片 糖 酱油腌制半小时左右

   
4. 第4步.

   土豆削皮切块浸泡

   
5. 第5步.

   半小时后将肉在碗里码好 最上层铺好土豆🥔上气蒸 大火后转中小火 大概蒸40分钟左右

   
6. 第6步.

   蒸好后将碗倒扣在盘子里脱模