Sherry蛋挞

Sherry蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   将纯牛奶、淡奶油、白糖、炼乳一起放入碗中用手动打蛋器搅拌均匀（可放入微波炉转一下10秒就行了不能太长时间，好让白糖融化）

2. 2.

   （烤箱220℃预热）加入蛋黄、香草精搅拌均匀

3. 3.

   将蛋挞液过滤（使蛋挞液更细腻）

4. 第4步.

   倒入蛋挞皮内（这个方子可以做8个）七八分满就行不能太多，不然会溢出来

   
5. 第5步.

   蛋挞烤箱中层烤15-20分钟（烤箱必须预热好！） 上管温度220℃，下管200℃