冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉切片，再改成条，广式腊肠切滚刀块

2. 2.

   笋切小滚刀，准备多一点大蒜，蒜苗切马蹄状

3. 3.

   锅中加入水，加入一点糖，加入腊肉和肠，淖水至成熟

4. 4.

   在淖过肉的水中继续焯笋，煨2分钟左右

5. 5.

   锅中加入油，加入整粒蒜至微黄，加入笋，煸炒片刻

6. 6.

   加入腊肉，加一点豆瓣辣酱，耗油，盐，糖，酱油，炒至汁干

7. 7.

   加入青蒜，红椒