秘制鸡爪
秘制鸡爪的做法说明
曾经一个好友做过这道美食，尝之后，味蕾完全被征服，关键做法超级简单，而且满满的胶原蛋白，鸡爪的胶原蛋白含量相较其他动物蛋白含量较高，且热量很低，不管是作为一道正式餐桌美食，也可作为一道看电影、电视时的美味零食，不用去吃外面含有添加剂的鸡爪了。
秘制鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
用水冲洗干净，最好拿蔬果清洁剂泡泡。
- 第2步.
剁成两块，方便拿，剁开也容易入味，不剁也可以。大火过水，加料酒、姜片，去腥；
- 第3步.
过水后的鸡爪，冷水冲洗，冲去油沫；添加以上所有的材料，搅拌均匀，蚝油、生抽可以多放点，盐、糖、鸡精少放。
- 第4步.
家里有高压锅或者电饭煲，炖一个小时以上、出锅、满满的胶原蛋白，可以作为一道饭桌美食，也可以作为一道随手零食。
