新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   
2. 第2步.

   把小腿上最大的一块肉切下来，然后在腿骨中间来一刀，劈两段。

   
3. 第3步.

   备料

   
4. 第4步.

   放料酒，酱油，咖喱粉，葱姜，腌制半小时。

   
5. 第5步.

   油温不高的时候下花椒，出香味后捞出花椒。

   
6. 第6步.

   把腌制好的鸡块倒入，翻炒变色。然后放入土豆块儿继续翻炒至变色，倒入开水。水开后放入西红柿🍅改中火慢炖。7、8分钟后放入青椒和洋葱，继续慢炖。

   
7. 第7步.

   中间做面片忘记拍照了，片很简单，放一个鸡蛋揉面少放点温水就可以了。