干炸带鱼

干炸带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   带鱼用剪刀冲开肚子 扯净肠子，拿剪刀把鱼鳞刺干净，据说带鱼鳞是防癌的 ，我妈做带鱼都故意留一点带鱼鳞。

   
2. 第2步.

   洗净的带鱼剪成小块，撒盐和花椒腌一下，然后捞出带鱼，撒点面粉拌匀，用筷子夹一块带鱼在蛋液里蘸一下，滚到放了面包糠的平盘里。

   
3. 第3步.

   热锅加油，八成热放入带鱼炸。

   
4. 第4步.

   捞出沥干油 装盘

   
5. 第5步.

   好吃