辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨，切小块，放少量料酒，盐，酱油，十三香腌制半小时以上

2. 2.

   锅中放入稍多油，鸡块炸熟，装盘备用

3. 3.

   锅中留油，小火放辣椒，花椒，麻椒煸炒，再放入葱，姜炒熟，后加入鸡腿肉，调入糖，酱油（盐），大火入味即可