奥利奥奶牛糖
奥利奥奶牛糖的做法说明
近几年比较受宠的牛轧糖！各种口味各种做法！已经风靡了整个朋友圈、奥利奥牛轧糖当棉花糖遇见奥利奥饼干这绝对是完美的结合！
奥利奥奶牛糖的做法与步骤
- 第1步.
称重好多有原料备用！
- 第2步.
开小火 黄油融化至水！
- 第3步.
倒入棉花糖翻炒至融化！
- 第4步.
棉花糖炒至融化后就可以关火了！ （棉花糖炒时间越久糖越硬、反之越短则越软喜欢吃硬点的可以加入奶粉后关火、再硬糖都嚼不动了！）
- 第5步.
将棉花糖摊成云朵状倒入奶粉 使棉花糖包裹着奶粉继续炒！
- 第6步.
棉花糖和奶粉融合后 摊成云朵状倒入奥利奥碎！
- 第7步.
倒入奥利奥碎花生碎后翻拌棉花糖使其包裹住食材继续翻炒均匀！
- 第8步.
用周围的棉花糖包裹住中间的食材！
- 第9步.
翻炒均匀！
- 第10步.
炒好的牛轧糖放入整形器 擀平压实整形！
- 第11步.
放凉后切块！
- 第12步.
切成大小均匀的糖块状！
- 第13步.
先包上一层糯米纸、方便保存干净卫生！
- 第14步.
包上漂亮的糖纸！
- 第15步.
配上精美的包装盒、过年送礼还有面！
小贴士
1 全程最小火、锅面温度过热是 锅可以抬高或暂时离开火面！
2我用的是牛扎糖整形工具、也可以用方形烤盘整形！方便切块 没有边边角角的下脚料！
3包上糯米纸可方便保存、尤其是夏天！
