干炒牛河
干炒牛河的做法说明
不爱淀粉的我，每隔一段时间也馋这一口。
干炒牛河和肠粉是一直拿来鉴别港餐厅的标准。
干炒牛河的做法与步骤
- 第1步.
河粉泡软，牛肉切片腌制，洋葱切丝。鸡蛋打散炒熟盛出。
- 第2步.
热锅倒油，烧热后牛肉片双面各煎半分钟盛出（变色盛出，切勿久炒）
- 第3步.
蒜瓣，洋葱，葱段小火煸炒出香味（约1分钟）
- 第4步.
加入河粉，豆芽，牛肉片大火炒至河粉变软（3-4分钟）
- 第5步.
淋入生抽，继续炒3分钟左右，倒入鸡蛋，加入老干妈，继续翻炒1分钟。
- 第6步.
出锅～
不爱淀粉的我，每隔一段时间也馋这一口。
干炒牛河和肠粉是一直拿来鉴别港餐厅的标准。
河粉泡软，牛肉切片腌制，洋葱切丝。鸡蛋打散炒熟盛出。
热锅倒油，烧热后牛肉片双面各煎半分钟盛出（变色盛出，切勿久炒）
蒜瓣，洋葱，葱段小火煸炒出香味（约1分钟）
加入河粉，豆芽，牛肉片大火炒至河粉变软（3-4分钟）
淋入生抽，继续炒3分钟左右，倒入鸡蛋，加入老干妈，继续翻炒1分钟。
出锅～
