可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
首先将鸡翅洗净划刀，加入两勺生抽(有老抽最好加老抽，一勺)，两勺料酒。腌制半个小时~两个小时，根据自己的时间定。
- 第2步.
烧开水，加入姜片和蒜段，将鸡翅倒入焯水三分钟。去除腥味。
- 第3步.
用热水冲洗干净沥干装盘。
- 第4步.
锅中倒入少许油，将鸡翅煎至两面焦黄(用小火煎，大火易粘锅)
- 第5步.
倒入一罐可乐，一勺生抽，少许老抽，姜丝。中火煮至收汁。
- 第6步.
完成！装盘~
小贴士
老抽主要用于上色，没有老抽可多加一些生抽。
因为酱油本身有盐味，所以鸡翅可不加盐。
