数字蛋糕8
数字蛋糕8的做法说明
参考分量：一个数字
烘烤时间：30分钟
数字蛋糕8的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化
- 第2步.
将所有的粉类过筛加入搅拌均匀
- 第3步.
将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀，加入10克糖搅拌
- 第4步.
将蛋清分3次加入细砂糖（100克）加入柠檬汁打发到7成发大弯沟状
- 第5步.
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
- 第6步.
将拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
- 第7步.
倒入模具中震出气泡，烤箱预热上下火150度烘烤30分钟
- 第8步.
倒扣冷凉架上冷凉
- 第9步.
用数字模板印刻出数字一共两片
- 第10步.
淡奶油加糖（15克）打发
- 第11步.
装入裱花袋在一片蛋糕上挤出花纹
- 第12步.
将另一片蛋糕轻轻盖上
- 第13步.
在挤上一层裱花，装饰水果裱花即可
