软曲奇

软曲奇

软曲奇的食材和调料

低筋面粉55g
黄油(油)25g
20g
鸡蛋(常温)25g
小苏打(温水化开)1g
可可/抹茶粉6g
0.5g

软曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,+糖+盐搅拌,冷却后+鸡蛋+小苏打液搅拌,+筛分搅拌,冷藏1h

  2. 2.

    团城小球形,(可包麻薯馅),稍稍按压一下,留1.5倍空隙摆放在油纸上

  3. 3.

    预热190℃,10min,静置5min再打开烤箱取出

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