红烧肘子

红烧肘子的做法与步骤

1. 第1步.

   将肘子焯水（水中放生姜，大葱和料酒。）

   
2. 第2步.

   将所有香料装入茶包中

   
3. 第3步.

   锅中放油，放入冰糖炒糖色（全程小火）

   
4. 第4步.

   深褐色时，放入肘子两面煎，依次放入料酒、生抽、老抽煎成焦黄色

   
5. 第5步.

   放入没过肘子的热水和香料包。

   
6. 第6步.

   大火烧开，转小火两个小时。

   
7. 第7步.

   最后放入盐和鸡精，大火收干汤汁

   
8. 第8步.

   装盘开吃，香喷喷😍