零失败Muffin
零失败Muffin的做法说明
手残党福利，按顺序混合+搅拌即可！此配方超小杯5-6个，中杯3-4个。
零失败Muffin的食材和调料
| 牛奶（奶粉+水也okay啦） | 80克 |
| 红糖 | 40克 |
| 油（玉米油葵花籽油黄油椰子油有什么放什么啰） | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 酵母/泡打粉 | 适量/5克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 核桃屑（喜欢吃什么就放什么吧！吼吼） | 适量 |
零失败Muffin的做法与步骤
- 1.
将称好的牛奶里，依次加入红糖、盐、油、打好的鸡蛋液（此处排名无先后），搅拌均匀。 酵母版建议发酵后再放油和盐。
- 第2步.
筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒（如果有面粉旮瘩，就用勺子抹啊撵啊蹭啊的一定要和开了，技术关键点！）。 如果放的酵母，盖上保鲜膜室温发酵2小时成图样后，最后放油和盐。
- 3.
倒入马芬杯，布丁杯，舒芙蕾杯，anyway，傻瓜版本嘛，无需要纠结细节啦！大约7成满即可。
- 第4步.
泡打粉版本：上下管200℃，15分钟 酵母版本：下管190℃，上管185℃，15分钟 叮咚！搞掂！
小贴士
1.千万不要用味道大的油，比如花生油，实验过真心不好吃，囧
