（3）四喜蒸饺【18M】

（3）四喜蒸饺【18M】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好小葱适量 姜一片 肉适量

   
2. 第2步.

   肉用搅拌机搅拌成肉泥，放入少量淀粉 酱油 香油搅拌

   
3. 第3步.

   木耳泡发 胡萝卜一块 莲花白两片

   
4. 第4步.

   胡萝卜擦丝 木耳 莲花白 胡萝卜过水

   
5. 5.

   炒鸡蛋一颗

6. 第6步.

   准备好的蔬菜切末

   
7. 第7步.

   面团用压面机压薄 模具切片

   
8. 第8步.

   用了梅花模具哈 中间放肉馅

   
9. 第9步.

   对折 中间挤压一下

   
10. 第10步.

    侧面向中间折并挤压

    
11. 第11步.

    四个小口填满蔬菜

    
12. 12.

    蒸屉上抹油 大火20分钟（视饺子皮的厚度调整时间 今天的饺子皮稍厚）