蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净后，用刀在正面划两三刀
- 第2步.
用牙签在鸡翅背面戳很多洞
- 第3步.
用刀背把蒜头，姜拍几下，然后切成碎末
- 第4步.
碗里加入料酒，生抽，蒜末，姜，鸡翅，拌匀，腌制一小时
- 第5步.
用平底锅把鸡翅两面煎金黄（注意腌制配料里的姜蒜不能放进去煎）
- 第6步.
然后把鸡翅拿出来放在吸油纸上把油吸干，平底锅里的油倒掉，锅洗干净，然后把腌制的调料和鸡翅放进锅里翻炒一会儿，待鸡翅把酱汁吸收的差不多了后，加入水，盖上锅盖，中火慢慢煮，在收汁收的快要好之前，加入蜂蜜，大火收汁即可～
- 第7步.
切点香菜摆盘即可～
小贴士
蜂蜜不能煮久，否则味道都没有了，所以只能在收汁前加入，不能太早加进锅里～
