甜蜜之心
甜蜜之心的做法说明
以往每年情人节，老公都会送花给我，今年我为老公设计了一份独特的情人节礼物，里面结合了玫瑰、巧克力、LOVE和爱心四大元素，最终呈现出的是一个颗甜蜜之心！
甜蜜之心的做法与步骤
- 第1步.
先制作巧克力玫瑰花：将112.5g白巧克力、45g水饴和红色色素混合
- 第2步.
隔热水搅拌至融合在一起
- 第3步.
巧克力面团遇冷便会失去原先的柔软度，就可以像粘土一样捏各种造型了（如果室温高的话，需要放冰箱冷藏后使用） 做巧克力玫瑰花：先取一点巧克力面团，包住牙签的一头，作为花芯，再用巧克力面团捏出花瓣型，包裹在花芯外面，花瓣一片一片包上去，越往外包，花瓣越大，最后一朵花就做好了。 想要不同的颜色，可以取一部分巧克力面团里再往里加一点红色色素，混合均匀后颜色就会变深，用两种不同的颜色做的玫瑰也很好看。
- 第4步.
再来做叶子：将12.5g白巧克力、5g水饴和少量绿色色素隔热水混合均匀，做出叶子的形状，再用牙签压出纹路
- 第5步.
所需的花朵和叶子都做好后，把花上的牙签取出，再将花的底部切平整
- 第6步.
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液，搅拌均匀后混合筛入低粉和可可粉，再揉成面团
- 第7步.
将面团放入保鲜袋内擀平，再刻出爱心的形状，放入烤盘，烤箱175度，13分钟
- 第8步.
爱心饼干烤好晾凉，取适量白巧克力隔热水融化，把巧克力玫瑰花和叶子沾在饼干上
- 第9步.
花和叶子沾好后，再把银珠摆放成LOVE形状，沾在饼干上
- 第10步.
成品～～
