「 胖松饼 」
「 胖松饼 」的做法说明
胖的只它，瘦的是你哦
一道低卡的松饼！
口上说减肥，嘴里又不老实的你不能错过~
原料和制作过程又这么的简单，抄起鸡蛋面粉就可以革命了
厚厚软软的、混合着柔软细腻般的梳乎厘口感的松饼，
真的让人忍不住咬一口
「 胖松饼 」的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
把两个鸡蛋的蛋黄跟蛋清分离
- 第3步.
蛋黄糊：蛋黄加入牛奶20克 酸奶20克 搅拌均匀
- 第4步.
在蛋黄糊中加入10克玉米油 搅拌均匀
- 第5步.
粉类过筛加到蛋黄糊中
- 第6步.
蛋清打发，并分三次加入糖粉 （蛋清打发至打蛋头起尖勾状态，接近硬性发泡）
- 第7步.
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀
- 第8步.
拌均后倒回剩余的蛋白霜内 再次翻拌均匀 放入裱花袋中备用 （翻拌至无蛋白霜等其他颗粒，但不可过度搅拌）
- 第9步.
在模具内圈抹上少许油，并把慕斯圈放到烤盘中
- 第10步.
倒入松饼糊，9分满即可
- 第11步.
上火170，下火180 烘烤15-20分钟即可
- 第12步.
打奶油，加巧克力酱和水果装饰
- 第13步.
/胖松饼/
小贴士
▷打蛋清时 蛋液要打至呈非常细腻的乳白色
▷泡打粉 在松饼面糊里添加少量的泡打粉可以使松饼的口感松软，也能够改善面饼的成色。但不能加得太多，否则味道会发苦。
