炸鲜奶
炸鲜奶的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
牛奶倒入盆中，加入玉米淀粉白糖，搅拌均匀至没有干颗粒，静置一会～
- 第3步.
容器内刷上一层油备用(油味不重的都可以，容器形状最好方形的)～
- 第4步.
将牛奶液倒入不粘锅内～ 用铲子不停的翻炒～ 一会就慢慢变浓稠～ 炒成顺滑的面糊状～
- 第5步.
将牛奶面糊倒入容器内，用勺子抹平表面，轻轻震一下，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时(凝固定型)～
- 第6步.
取出牛奶冻放在案板上，切成4厘米的长方块～
- 第7步.
鸡蛋打入碗内打散成蛋液～ 将牛奶块先放入面粉中沾一圈～ 再放到蛋液中滚一圈～ 最后放进面包糠内均匀的裹一圈～
- 第8步.
锅内倒适量油，待油温热放入牛奶块～ 转小火炸至，不时用筷子翻动炸的均匀～ 炸至两面金黄色即可～ 捞出装盘控油～
- 第9步.
炸鲜奶就做好啦～
- 第10步.
外酥里嫩，好好吃😄～
