家常小炒
家常小炒的做法说明
厨房菜鸟，假期休息无意中在微博上看到。经过尝试之后，不仅操作简单，味道也很棒。挑剔的老公都竖起大拇指，连连称赞（文中图片均借鉴微博博主。如带来不便，请与本人联系。本人尽快处理，谢谢）。
家常小炒的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉洗净切丝
- 第2步.
放入碗里，加生抽、料酒、酱油、葱姜末拌匀，加干淀粉一汤匙再拌匀，腌制5分钟（这样处理肉丝滋润、嫩滑）。
- 第3步.
豆腐皮洗净切成细条。
- 第4步.
青椒洗净去蒂去籽，切粗丝。
- 第5步.
把切好的肉丝翻炒，变色后，再加一点生抽调色、增味。
- 第6步.
煸炒到颜色均匀，倒入豆腐丝煸炒几下，放盐。倒入与豆腐丝齐平的水，烧开后转中小火炖一会儿。
- 第7步.
汤汁剩少半时加青椒翻炒，炒至断生青椒，即可出锅。
- 第8步.
一道简单又美味的家常小炒就可以供您享用了。
