酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法说明
室友刚上大学的时候只吃绿油油的青菜，过了半年以后忽然说，在东北很难不喜欢上土豆，哈哈哈哈 喜欢一切做法的土豆丝
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆打皮 我这个打多了 只用了两个
- 第2步.
切薄片 我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样
- 第3步.
切细丝 考验刀工的时候到了哈哈
- 第4步.
放在水中 泡一会
- 第5步.
搅散 洗干净淀粉然后倒出水 待用
- 第6步.
锅内放油放葱花
- 第7步.
放入土豆丝迅速滑散 避免粘锅
- 第8步.
马上加入白醋
- 第9步.
加入干辣椒 其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来 应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里 但是这个辣椒太辣了 所以我选择后放 辣味不是很重 但是颜色好看味道也很好
- 第10步.
加入花椒粉 炒匀
- 第11步.
加入盐 翻炒 颠勺
- 第12步.
盛盘
- 第13步.
摆拍
小贴士
白醋的量要自己掌握~
