蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子的做法说明
每次烧烤必点的蒜蓉烤茄子，那股鲜香总令人无法自拔。但是吃完又会觉得毕竟可能或者外面的油不是那么的好吧，索性自己动手在家做一个吧！吃撑！吃撑！吃撑！重要的事情说三遍！吃撑了才来写这个菜谱哟！
蒜蓉烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
先来剁蒜蓉
- 第2步.
将剁好的蒜蓉泡水洗一下
- 第3步.
沥干水分
- 第4步.
起油锅炒蒜蓉
- 第5步.
炒的过程中不停搅拌，然后再加一点盐，等蒜蓉看起来基本都软了就可以盛出备用。蒜蓉除了做烧烤其他好多菜也会用到。
- 第6步.
开始处理茄子，先把茄子对半切开
- 第7步.
再在茄子表面花刀，如图
- 第8步.
把切好的茄子放到烤盘上，烤盘提前铺好锡纸，撒上烧烤粉，可以多一点多一点，我今天烤的时候还是稍微放少了点。
- 第9步.
撒完烧烤粉后铺上蒜蓉，再撒一些海盐，不要太多，因为在做蒜蓉的时候已经放过盐了。
- 第10步.
再刷上油
- 第11步.
烤箱热风烧烤预热250度，预热完成后放进烤箱先烤3分钟，然后拿出盖上锡纸继续250度烤30分钟。
- 第12步.
出炉啦！撒上葱花和红椒圈，开吃咯！
小贴士
做蒜蓉的时候可以一次多做一些，用不完的放冰箱保存，下次做菜时候随用随拿。
