紫薯胡萝卜吐司卷
紫薯胡萝卜吐司卷的做法说明
紫薯富含丰富纤维素和花青素，胡萝卜清肝明目，有清热解毒功效。两种食材搭配做早餐吐司卷，营养健康又好吃哦。
摆盘的胡萝卜玫瑰花可以参照我之前发的菜谱学做哦！链接: http://www.xiachufang.com/recipe/102195736/
紫薯胡萝卜吐司卷的做法与步骤
- 第1步.
食材大合照(这是1人份量)
- 第2步.
将紫薯去皮洗净.切成薄片(越薄越易蒸熟哦大概蒸十分钟吧.可用筷子试一下能轻松穿透食材就证明熟了)。
- 第3步.
将紫薯蒸熟.压成泥.备用. 胡萝卜去皮.切成长条在蒸紫薯时可加入熟2分钟左右.备用.(胡萝卜也可用滾水汆烫即可)。
- 第4步.
将适量鹰唛炼奶加入紫薯泥中拌匀。
- 第5步.
再缓缓加入适量牛奶拌匀.直至薯泥变得细滑柔软。
- 第6步.
将吐司片切去四边。
- 第7步.
用擀面杖将吐司擀扁.擀成薄薄的一层。
- 第8步.
将紫薯泥均匀平铺在吐司上.
- 第9步.
加上胡萝卜
- 第10步.
卷起来(卷至接口处用力按压一下.可在封口处搽少许蛋液)
- 第11步.
将鸡蛋打在碗中.打散.将吐司卷放入蛋液中裹匀
- 第12步.
裹上蛋液备用。
- 第13步.
平底锅加少许油.放入吐司卷.小火煎。
- 第14步.
煎时必须小火.勤滚动翻面.每面只须把蛋液煎熟即可。
- 第15步.
香香的紫薯吐司卷.出炉.切成小块.慢慢品尝。
小贴士
这是一人份量.大家可按家庭人数.食量.材料增加哦.
煎吐司卷时记得勤滚动翻面哦。
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