爆浆煎蛋
爆浆煎蛋的做法说明
不止外观不同于一般的煎蛋，口感更细腻。谁吃谁知道。
爆浆煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇切片，洋葱切丁，蒜切末。
- 第2步.
倒入适量橄榄油
- 第3步.
加入洋葱蒜末翻炒
- 第4步.
放入蘑菇
- 第5步.
蘑菇炒软后加入淡奶油、盐。
- 第6步.
稍等片刻后倒入水淀粉收汁
- 第7步.
撒黑胡椒出锅
- 第8步.
奶油蘑菇酱
- 第9步.
两颗鸡蛋打入盆内
- 第10步.
用电动打蛋器打发后加入少量泡打粉定型。
- 第11步.
锅内加少量橄榄油迅速倒入打好的蛋
- 第12步.
底层定型后翻一点点加入黄油，防止糊。
- 第13步.
装盘。
- 第14步.
加上奶油蘑菇酱。
