柠檬曲奇
柠檬曲奇的做法说明
方子主要来自君之
稍微减了糖粉量
柠檬曲奇的做法与步骤
- 第1步.
130g黄油切小块充分软化
- 第2步.
加入90g糖粉完全拌均（90g糖粉我觉得足够了 做出来也算甜了）
- 第3步.
然后加入1g盐拌匀（不要多加）
- 第4步.
加入200g低粉拌匀
- 第5步.
最后加入柠檬皮屑拌匀。
- 第6步.
拌匀后的状态（入模具后多余这么多）
- 第7步.
整形入模具，模具铺好保鲜膜。放入冷冻室一小时 冻硬为止。
- 第8步.
冻硬后切片 约五毫米。 切片前可以预热烤箱了165度
- 第9步.
摆入烤盘。（一个28*28的金盘，总共多四块）
- 第10步.
165度送入烤箱，20-25分钟。 温度时间都根据实际来。看表面金黄色就差不多了。 热的时候饼干还是软的，冷了就正常了。 晾凉后密封保存。 味道吃起来是酸酸甜甜的 刺激人的味蕾～
- 第11步.
密封保存，可以放一包干燥剂。
