自制蜜红豆
自制蜜红豆的做法说明
哥哥是红豆控，不过我不是(-᷅_-᷄)
自制蜜红豆的做法与步骤
- 1.
红豆洗净，冷水浸泡一夜，如果是夏天放入冰箱冷藏
- 第2步.
泡好的红豆，加300g清水，适量冰糖，熬煮
- 第3步.
水开后撇去浮沫，小火煮大概40-50分钟，中途如果发现豆子有开花的迹象，加一点凉水，煮直豆子软烂
- 第4步.
煮好的豆子沥去汤水
- 第5步.
趁热取一些豆子放入密封罐，撒上一层白砂糖，再铺一层豆子，撒一层白砂糖……直到豆子都装入密封罐
- 第6步.
放入冰箱冷藏，第二天好次的不要不要滴(ૢ˃ꌂ˂⁎)
小贴士
1、红豆泡的久一点比较好煮；
2、注意观察，随时加凉水，否则就开花成豆沙了；
3、如果家里有砂锅，建议用砂锅来煮。
