10寸生日蛋糕
10寸生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
打发5个鸡蛋的蛋清加20克砂糖😋
- 第2步.
5个蛋黄、60克砂糖、60克牛奶、50克色拉油、85克面粉，切拌在一起
- 第3步.
打发的蛋清和蛋黄面糊切拌在一起😁🍓
- 第4步.
搅拌好的蛋糕面糊😁
- 第5步.
蛋糕面糊倒入8寸蛋糕模具里
- 第6步.
将蛋糕面糊放入预热10分钟的烤箱里
- 第7步.
最好有个温度计，看看烤箱里的实际温度，保持在170度就好，烤半小时吧，然后可以降低一些温度，烤35分钟左右，可以观察点状态，温度可以看蛋糕情况调整温度。
- 第8步.
烘烤中，如果有小的开裂可能是温度有点高，不过也不会太影响蛋糕的口感，哈
- 第9步.
蛋糕烤完倒扣放置，冷却以后就可以用脱模刀进行脱模了！
- 第10步.
😁蛋糕放在裱花台上，准备裱花啦😁
- 第11步.
倒入淡奶油
- 第12步.
高速打发淡奶油😋
- 第13步.
液体奶油打发成固体的啦，可以裱花啦！
- 第14步.
将蛋糕从中间切成两千二片，抹上奶油😁
- 第15步.
放入水果丁😋
- 第16步.
两片蛋糕放好，表面抹上奶油，用果酱挤出“寿”字😁
- 第17步.
裱花，摆放好草莓🍓
- 第18步.
满满爱心的蛋糕就做好了😁
- 第19步.
放在纸板上准备装入蛋糕盒！
