千层蛋
千层蛋的做法说明
这是因一次无聊而做的美食...😓
千层蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 瓷碗 | 1个 |
| 碗 | 2个 |
| 油 | 适量 |
千层蛋的做法与步骤
- 1.
首先在瓷碗上均匀地抹上油 随后热锅放水 水开后，放入瓷碗 隔水蒸1～2分钟(蒸碗的目的是为了令油能更好的黏附在瓷碗上面，不建议省略)
- 2.
利用蒸瓷碗的时间，我们要把蛋处理好: 取两个碗 将蛋黄和蛋清分离，分别放在两个碗里搅拌均匀(可放酱油或其他调味料进行调味)
- 第3步.
取两个大小一样的勺子 用一个勺子舀蛋黄，另一个舀蛋清 先舀一勺蛋清(蛋黄)，放入蒸好的瓷碗蒸3分钟左右 3分钟后再放入一勺蛋黄(蛋清)
- 第4步.
然后就这样一直到剩下的蛋放完 ... 最后就开吃吧！
