卤蛋

卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   白水煮蛋7分熟，以蛋清凝固为主。剥皮

   
2. 第2步.

   裸蛋放入砂锅，加调料，矿泉水加至没过鸡蛋，炖煮20分钟以上。调料一起放在调料笼罩，蛋吃起来不容易有花椒之类影响心情。浸泡一夜。