炸粢饭糕(剩米饭版)

炸粢饭糕(剩米饭版)的做法说明

剩米饭的福利，真的挺好吃，外皮酥脆像锅巴，里面组织蓬松像丸子，形容不上来啦，反正就是挺好吃哒～
(和面团时可放些葱末，就是葱香味哒，缺点就是葱容易炸老炸糊外观不美好)炸好的原味就很好吃啦，我又撒了烧烤蘸料好香好香哒，小伙伴们可撒些孜然粉，辣椒面，按个人口味调制吧，也可以煎至(反正是少油了，但是真的木有油炸的香吖)～

炸粢饭糕(剩米饭版)的食材和调料

剩米饭	1碗(150g)
面粉	20g
精盐	0.5盐勺
鸡精	0.5盐勺
十三香	0.5盐勺
清水	10g–15g
❤撒料调味:
烧烤蘸料(可不放随意)	适量
孜然粉(可不放随意)	适量
辣椒面(可不放随意)	适量
椒盐(可不放随意)	适量

炸粢饭糕(剩米饭版)的做法与步骤

第1步.
准备材料～
第2步.
将剩米饭放入盆中，倒入面粉～加入精盐，鸡精，十三香～一点点加入清水，和成不粘手的面团(面粉吸收水份不同，若是粘手就加些面粉)～面团揉好啦～
第3步.
案板上抹些面粉(防止粘连)～放上面团，用手按成薄饼(手可沾些面粉)～在切成均匀的小条(也可放铺有保鲜膜的容器内，放冰箱冷冻4个小时，定型在切)～分割成小块，形状随意切～
第4步.
锅内倒适量油～待油温热，一个个下入锅内转小火炸至～一会就全部漂浮在油面上，小火慢慢炸～炸至金黄色即可～
第5步.
取出装盘，放吸油纸上吸去多余炸油～
第6步.
粢饭糕就炸好啦，我又撒了烧烤蘸料，真的很好吃～
第7步.
抓拍到一张“小朋友”可爱的小手，迫不及待想吃哈😄～