我家咖喱鸡饭
我家咖喱鸡饭的做法说明
做过很多次，受家人喜欢，很随意做的，不是专业的方法。有时候会加点儿洋葱（菜基本都熟了之后加）。下面菜谱是三人份。
我家咖喱鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
这样备菜。鸡胸加点儿干淀粉+食用油拌拌，为了嫩滑。
- 第2步.
平底不粘锅，放很少的油，开小火。放入鸡肉。
- 第3步.
鸡肉一面变色时，加葱花。
- 第4步.
鸡肉双面变色时，加生抽约2饭勺，为了去腥气。
- 第5步.
翻炒，加水到没过鸡肉一些。
- 第6步.
放两块咖喱。加大些火。
- 第7步.
煮开后，加点酱油，调到喜欢的颜色。
- 第8步.
加土豆、胡萝卜。加很少一点儿盐，水少就再加点儿，盖盖子，炖。
- 第9步.
土豆完全熟了，就尝尝汤汁，不咸的话，再加点儿盐。有洋葱可以这时放。
- 第10步.
汤汁收到这个程度。就可以出锅了。
- 第11步.
配米饭。装盘。
小贴士
咖喱添加剂多，所以这个菜不要经常吃。
