紫薯馅
紫薯馅的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮洗净，上锅蒸熟，用筷子一扎就透的状态就是熟了，时间大约二十分钟左右
- 第2步.
蒸熟取出趁热用勺子捣成紫薯泥，想要口感细腻一点的，可以选择用筛网过筛，我嫌麻烦就没有过筛
- 第3步.
加入白糖拌均匀
- 第4步.
加入玉米油拌均匀，馅料完全吸收玉米油就可以了。暂时不用可以分成小份包好保鲜膜放入冰箱速冻，要用时提前拿出来解冻就行
小贴士
这款紫薯馅不适合用作月饼馅料，紫薯酥之类的，想要做这些还是需要入锅炒制的。这款紫薯馅偏湿软可以包成包子，还可以做成糯米紫薯馅饼，糯米糍，紫薯面包都是可以的。&至于糖的用量可根据自己喜欢的甜度适当增减&
