葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法说明
去饭店必点的一道菜，今天自己做，参考了下厨房其他方子，没想到比饭店好吃
葱爆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
大葱切斜片，姜切丝
- 第2步.
羊肉切薄片加少许姜丝料酒抓匀腌制10分钟左右
- 第3步.
蒜切碎➕生抽、淀粉、盐、香油调成碗汁待用
- 第4步.
炒锅少许油，油热放姜丝翻炒至软
- 第5步.
放入葱白炒软
- 第6步.
放入羊肉大火翻炒变色
- 第7步.
倒入碗汁和葱叶翻炒，淋少许陈醋翻炒出锅即可
小贴士
羊肉可以换成羊肉片，但是没有鲜肉好吃，可以用羊腿肉或者里脊（羊肉不叫里脊忘了叫什么了哈哈）
