萝卜糕

萝卜糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备好食材，把萝卜切丝（切好500g）。切的比刨的口感好！

   
2. 第2步.

   腊肠腊肉切粒，瑶柱泡软撕碎。（我家腊肉吃完了，这次用腊肠代替，总共100g就行。其实我经常会放到120g，因为喜欢料多多，你们随意～） 喜欢的话，还可以放虾米🦐香菇🍄麦豆……

   
3. 第3步.

   把开浆用的所有材料混合成粉浆备用。

   
4. 第4步.

   锅里下点油，大火爆香腊味，盛盘备用。

   
5. 第5步.

   在爆过腊味的锅里倒入水500g，大火烧开。再倒入萝卜丝，稍微煮软，微透明。调小火。

   
6. 第6步.

   下爆香的腊味、盐和胡椒粉。 喜欢的话，你也可以放一点点鸡精，我一般都不放。

   
7. 第7步.

   倒入开好的粉浆，一边倒一边用锅铲来回推，搅匀。

   
8. 第8步.

   充分搅匀。

   
9. 第9步.

   装入蒸盘。

   
10. 第10步.

    锅里放足够的水，烧开。 把萝卜糕放进去，大火蒸30分钟。

    
11. 第11步.

    晾凉倒出来，想怎么切就怎么切。

    
12. 第12步.

    我们家习惯切成长方形。

    
13. 第13步.

    我喜欢煎着吃。

    
14. 第14步.

    鲜甜，美味～

    
15. 第15步.

    给熊孩子吃的，不煎，直接吃。他能吃完这一碗。