超下饭金针菇卷

超下饭金针菇卷

超下饭金针菇卷的做法说明

因为本宝巨爱吃金针菇,然后就超级爱研究各种金针菇做法。立志研究完金针菇的各种吃法哈哈哈。

超下饭金针菇卷的食材和调料

金针菇1把
油麦菜一朵
豆腐皮一张
蚝油2勺
生抽3勺
随便
随意
看情况

超下饭金针菇卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    金针菇洗净,豆皮切条,用油麦菜卷好装饰,不会用油麦菜固定可以像图片一样,用牙签固定。

    超下饭金针菇卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中倒少量油,葱姜蒜末爆香,然后放进去卷好的金针菇卷,煎至两面金黄。

    超下饭金针菇卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入耗油,生抽,适量盐,白糖,然后加开水,至没过金针菇卷。大火煮沸,加入切好的葱花。盖上锅盖,闷煮至葱花变色。

    超下饭金针菇卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火收汁,盛出来就好啦。一道香喷喷的金针菇卷就做好啦。作为一个忠实的金针菇爱好者,这道菜简直不要太好吃。😱😱😱

    超下饭金针菇卷的做法步骤 第4步

小贴士

卷金针菇用的油麦菜拿开水烫下,不要太久,刚好能够弯曲好卷就可以了。之所以用油麦菜是因为油麦菜的香味可以遮下豆皮的豆腥味。

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