豌豆馒头

豌豆馒头的做法说明

第一次发菜谱，尽量写的详细了，回头再补充

第1步.
把面粉分成两半，一半用菠菜汁和面，一半用温水。菠菜汁：先把菠菜焯一下，然后放入破壁机，加入一点点水搅碎，过滤掉渣滓即可。糖适量的添加到面团里，看孩子的口味。
第2步.
发酵至2倍大。放入烤箱中层发酵档位45分钟。烤箱中加入一些开水，增加湿度。
第3步.
拍扁排气后，做成小剂子。
第4步.
取绿色的面剂子擀成片。
第5步.
中间用剪子剪一条缝。
第6步.
白色的面剂子分成三份，团成小球，放到缝上。
第7步.
对折后把多余的边剪掉。
第8步.
锅里的水先烧到温热，把做好的小豌豆上摆上，二次发酵20分钟。
第9步.
发酵完成后，用开大火烧开蒸15到20分钟。关火后再闷5分钟再开盖子。
第10步.
超级有趣的豌豆馒头😊