雪花酥

雪花酥

雪花酥的食材和调料

小圆奇福饼干280克
蔓越莓干90克
全脂无奶粉70克
黄油60克
棉花230克
混合坚果100克

雪花酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.黄油放入不粘锅,小火融化 2.加入棉花糖,小铲子搅动至棉花糖融化且与黄油融合。如图1。 3.倒入奶粉持续搅拌均匀。

    雪花酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    4.将蔓越莓,饼干,坚果倒入锅中。图2 5.搅拌至所有材料都粘在一起,可以看到糖有很粘稠的拉丝效果。 6.关火,戴手套将所有的混合物揉均,让糖包裹所有的混合材料。 7.盘子上撒适量奶粉,将混合好的材料放入并压平实,翻面同样撒奶粉压平。

    雪花酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    8.切块,可放一周左右。

    雪花酥的做法步骤 第3步

小贴士

1.一直要用非常小的火,不然糖会硬
2.坚果饼干蔓越莓可以一直放烤箱里温热,这样跟液体比较好融合到一起。

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