酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊的做法说明
有些淡淡辛辣感，又夹杂着浓浓酒香的酒蒸蛤蜊，想起《深夜食堂》里那对母子一样，既有苦难亦会有希望，一份让人重燃生活希望的酒蒸蛤蜊，在入口的瞬间母子间浓浓的爱就油然而生了。
吃完蛤蜊后剩下的汤汁，煮一碗小粉丝或是拌饭，都妙得不行。
今天教大家制作酒蒸蛤蜊
非常适合在夜晚慢慢吃的
一道既下酒又下饭的快手菜
酒蒸蛤蜊的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
热锅入油，将准备好的蒜末炒香
- 第3步.
倒入蛤蜊翻炒，蛤蜊需提前冲洗或盐水浸泡一会让其充分吐出沙粒
- 第4步.
倒入清酒，翻炒均匀
- 第5步.
盖上盖子焖煮
- 第6步.
等到蛤蜊开壳时，打开锅盖
- 第7步.
放入黄油
- 第8步.
再倒入适量的又伊鲜鲜味酱油翻炒均匀
- 第9步.
出锅前撒上葱花即可
- 第10步.
装盘完成啦
