紫薯蛋挞

紫薯蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟，去皮，切小块

   
2. 第2步.

   将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用中火加热，边加热边搅拌，至细砂糖溶化离火，放凉

   
3. 第3步.

   把低粉过筛，加入（2）中，加入蛋黄，拌匀。然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

   
4. 第4步.

   将蛋挞皮放在烤盘里，紫薯块放挞皮里

   
5. 第5步.

   过滤好的蛋挞水倒入紫薯块的蛋挞皮中

   
6. 第6步.

   烤箱预热5分钟后就把蛋挞放进去烤，开关200度20分钟左右