蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾剪须，开背，挑线，加葱姜、料酒同腌

   
2. 第2步.

   准备蒜末和少量姜末。拍蒜之前可以先划一道再拍，比较碎

   
3. 第3步.

   粉丝泡软，我煮了一下，剪断，铺在盘子底

   
4. 第4步.

   用料酒、盐、糖、生抽、白胡椒粉、清水调汁，锅中少油，下蒜末姜末同炒，炒出香味后倒入调味汁，盛出来塞到每只虾的后背，剩余的浇上去。

   
5. 5.

   大火烧水，把调好味道的虾上锅蒸五分钟，千万别蒸过了。然后不开盖闷两分钟，这是别人的攻略，亲测十分好吃！软糯软糯的！

6. 第6步.

   出锅~