腊八蒜

腊八蒜

腊八蒜的做法说明

将蒜剥皮以后，放到能封口的容器中，最好是玻璃容器，封口后放到一个阴凉通风处，泡在醋中的蒜就会变绿，最后变得通体碧绿，并且酸辣适度，爽脆可口。

腊八蒜的食材和调料

大蒜	适量（建议多做一点）
米醋	适量（没过蒜即可）
冰糖（可不加）	5g
酒（可不加）	10g

腊八蒜的做法与步骤

第1步.
大蒜去皮、切根，穿孔后倒入密封罐；也可以不穿孔。尽量多做一点
第2步.
加入白酒10g、冰糖5g、白醋，密封后放置在温暖处腌制24小时；（也可以不加白酒）
第3步.
取出即可享用~

小贴士

温馨提示：
一次可以多做一点
如果24小时看着还不如图上这样，就多泡几天
也可以放在通风、阴凉的地方
但不要放在冰箱中

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