西兰花梗炒蘑菇
西兰花梗炒蘑菇的做法说明
原先是妈妈的发明 稍微改进了一下 味道意外地还不错~
西兰花梗炒蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
一个梗 花昨天都被我掰下来下火锅吃掉了😅
- 第2步.
把最下面比较老的部分切了 叶子之类的也切一切 （可以多切掉一部分 我觉得一个炒出来有点少 所以没把茎啊皮啊之类的都切干净 炒出来还有点老的口感 权当补充纤维了…）
- 第3步.
随便劈一下
- 第4步.
切薄片（没有找到如何切得美观整齐的办法 就随便发挥啦）
- 第5步.
切好了👌🏻
- 第6步.
热锅 加一点点油 然后加入切片的梗翻炒 加一点盐（千万别加水）
- 第7步.
等梗都挂着油的光泽 有一点点软了 就加入蘑菇（我用了蟹味菇） 蘑菇会出水 然后再加一点盐 （分两拨加是怕盐被蘑菇一次性都吸走了） 撒少量黑胡椒 拌匀 盖上锅盖焖一下下
- 第8步.
好了 可以出锅啦
小贴士
这个分量 大概也就一个人的一份蔬菜配菜
如果有几口人 大概也完全不用凑好几颗西兰花的梗炒盘菜😂
一个人烧饭 买西兰花至少买一整颗
我通常是两顿吃花 一顿吃梗 物尽其用 凑合着吃一顿 冬天可以少出趟门买菜…
送给和我一样不喜欢浪费的懒人😆
