好吃的乾貨菜譜
好吃的乾貨菜譜的做法说明
寄了一大包菜
給親愛的夥伴們
大部分都是熟悉而又陌生的菜
現編輯菜譜一份
分享給遠方的大家
路途遙遠
我就不一一到你們家燒啦
自己動手豐衣足食
菜乾是自己曬的
吃之前可以聞一聞它的清香
沁人心脾
祝你有個好胃口⋯
好吃的乾貨菜譜的做法与步骤
- 第1步.
苦株 一種植物 經過萃取裡邊的澱粉後 經過再加工凝固後切片曬乾而成 拿到後清水泡發一個晚上、使其重新吸收水分 後再炒制
- 第2步.
左以任意的配料 炒香即可！
- 第3步.
萬年青 是菜心最嫩的部分 適合做湯食用 它留有菜最原始的味道 後清水泡發、使其重新吸收水分 後再炒制後加入湯水著開後調味即可
- 第4步.
萵芛乾 後清水泡發、使其重新吸收水分 後配肉片再炒制
- 第5步.
加入香菇可以提鮮 不加葷食 吃原料的清香更可口
- 第6步.
芛乾 最常見的菜 後清水泡發一個晚上、使其重新吸收水分 後再炒制 用途很多 炒菜 燉湯
- 第7步.
芛乾炒肉片也很好吃😂
- 第8步.
四季豆乾 後清水泡發、使其重新吸收水分 後再炒制
- 第9步.
加了辣椒炒菜 清炒加湯
- 第10步.
花菜干 後清水泡發、使其重新吸收水分 後再炒制 乾鍋花菜😄
- 第11步.
除了炒還是炒 因為菜乾就是吃菜香啦⋯⋯
- 第12步.
香菇 這個還要介紹嗎！ 太常見了 炒菜必備輔料
- 第13步.
土豆片 我最愛的食物 風味獨特 口感柔韌 後清水泡發、使其重新吸收水分 後再炒制 最好加點湯和辣椒炒更美味
小贴士
菜乾的特點就是把菜風乾了
他還仍舊保持原有的風味
但是需要注意的是需要
用清水讓他重新漲發
吸收水分、回復其原有的狀態
然後再根據食用要求進行烹調
菜乾喜油 喜水
能夠更好的入味⋯
